Gordon Ramsay: věk, restaurace a pořady
Gordon Ramsay je britský šéfkuchař skotského původu, restauratér a jedna z nejznámějších televizních tváří gastronomie. Jeho restaurace získaly během kariéry řadu michelinských hvězd a vlajková loď v londýnské Chelsea patří k nejdéle hodnoceným tříhvězdičkovým podnikům v Británii. Širokému publiku se ale představil hlavně v televizi, kde od roku 2004 vede soutěže a reality show o vaření a záchraně restaurací. Jeho ostrý jazyk a výbuchy vzteku se staly součástí pořadů i nekonečných memů na sociálních sítích.
Rychlá fakta
V kostce
- Gordon Ramsay je britský šéfkuchař, restauratér a televizní moderátor, narozený 8. listopadu 1966 ve skotském Johnstone, v září 2026 je mu 59 let.
- Jeho londýnská Restaurant Gordon Ramsay v Chelsea drží tři hvězdy Michelin nepřetržitě od roku 2001, v průvodci 2026 už po pětadvacáté.
- Proslavil se pořady Hell’s Kitchen, Kitchen Nightmares a MasterChef, v nichž vystupuje jako přísný a výbušný šéf.
- Na YouTube má přes 22 milionů odběratelů a na TikToku přes 40 milionů sledujících (k září 2026).
- V letech 2007 až 2009 provozovala jeho firma restauraci Maze v pražském hotelu Hilton Old Town.
- Český pořad Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem vycházel z jeho formátu Ramsay’s Kitchen Nightmares.
Kdo je Gordon Ramsay
Celým jménem se jmenuje Gordon James Ramsay. Narodil se 8. listopadu 1966 v Johnstone ve Skotsku, matka byla zdravotní sestra a otec vystřídal řadu zaměstnání. Rodina se často stěhovala, několik let bydlela v anglickém Daventry a od jeho devíti let ve Stratfordu nad Avonou. V 16 letech se odstěhoval z domova do bytu v Banbury.
Jako dospívající chtěl být fotbalistou. V polovině 80. let prošel zkouškou v klubu Rangers, kterému fandil od dětství, ale kariéru mu ukončilo vážné zranění kolena. Podle svých slov se pak k vaření dostal víceméně náhodou a v 19 letech začal studovat hotelový management na North Oxfordshire Technical College.
V roce 1996 se oženil s Tanou Ramsay, vystudovanou učitelkou, která je sama autorkou kuchařek. Manželé mají šest dětí a žijí střídavě v Londýně a v Los Angeles. Spolu jsou ambasadory několika dobročinných organizací, například charity Women’s Aid a letecké záchranky v Cornwallu.
Jak se Gordon Ramsay stal šéfkuchařem?
Učení u mistrů (1985 až 1993)
V polovině 80. let začínal jako pomocný kuchař v hotelu Wroxton House, pak odešel do Londýna. Přes dva roky pracoval u Marca Pierra Whitea v restauraci Harveys, kde poznal tvrdý styl vedení kuchyně, který později sám převzal. Na Whiteovu radu přešel k Albertu Rouxovi do restaurace Le Gavroche v Mayfairu. Ve 23 letech odjel do Paříže a tři roky se učil francouzskou kuchyni u šéfkuchařů Guye Savoye a Joëla Robuchona. Pak rok vařil jako osobní kuchař na soukromé jachtě a poznal italskou kuchyni.
Aubergine a vlastní restaurace (1993 až 2001)
Po návratu do Londýna v roce 1993 se stal šéfkuchařem restaurace Aubergine, kterou mu pomohl rozjet Marco Pierre White. Aubergine získala první hvězdu Michelin po 14 měsících a druhou v roce 1997. V roce 1998 odešel kvůli sporu se společníky a v Chelsea otevřel vlastní Restaurant Gordon Ramsay. Třetí hvězdu Michelin získala v roce 2001 a Ramsay se tak stal prvním Skotem s tímto oceněním.
Televizní hvězda (od roku 1999)
Prvním pořadem byl dokumentární seriál Boiling Point z roku 1999, který sledoval jeho snahu získat třetí hvězdu. V roce 2004 začala na Channel 4 série Ramsay’s Kitchen Nightmares (Kuchařské noční můry), v níž zachraňuje krachující restaurace, a na ITV první řada soutěže Hell’s Kitchen (Pekelná kuchyně). Kitchen Nightmares získaly v letech 2005 a 2008 britskou televizní cenu BAFTA. Od 27. října 2005 uváděl na Channel 4 magazín The F Word.
V květnu 2005 odstartovala na americké stanici Fox verze Hell’s Kitchen a 19. září 2007 americké Kitchen Nightmares. V roce 2010 se stal porotcem a producentem americké soutěže MasterChef, od roku 2013 i dětské MasterChef Junior. Následovaly pořady Hotel Hell, Gordon Ramsay’s 24 Hours to Hell and Back a od roku 2022 Next Level Chef. Pro National Geographic natáčí cestopis Gordon Ramsay: Uncharted, v němž poznává kuchyni odlehlých koutů světa.
YouTube a TikTok
Na sociálních sítích se Ramsay prosadil u mladšího publika, které jeho pořady v televizi nesledovalo. Na YouTube zveřejňuje úryvky z pořadů, recepty a krátká videa a na TikToku komentuje s nadsázkou kuchařské pokusy fanoušků. Jeho hlášky z pořadů, například scéna s „idiot sandwich“, patří k nejrozšířenějším memům o vaření a v roce 2025 podle ní pojmenoval kuchařku Idiot Sandwich. Podobně na krátkých videích staví i čeští kuchaři na sítích, například Těhotnej kuchař.
Kolik má Gordon Ramsay michelinských hvězd?
Podle oficiálního webu jeho skupiny drží restaurace Gordona Ramsaye k září 2026 celkem devět hvězd Michelin. Tři má Restaurant Gordon Ramsay v Chelsea, dvě Le Pressoir d’Argent v Bordeaux a po jedné hvězdě Pétrus v Belgravii, Restaurant 1890 v hotelu Savoy, Gordon Ramsay au Trianon ve Versailles a nová Restaurant Gordon Ramsay High. Tu otevřel v mrakodrapu 22 Bishopsgate v londýnské City a hvězdu získala v průvodci na rok 2026. Kuchyni vlajkové restaurace v Chelsea dnes vede šéfkuchař Matt Abé.
Ne všechny podniky si hvězdy udržely. Newyorská restaurace Gordon Ramsay at the London přišla v roce 2013 o obě hvězdy kvůli nevyrovnané kvalitě. Za svůj cíl Ramsay označil získat třetí hvězdu pro Le Pressoir d’Argent v Bordeaux. Mezi hvězdné kuchaře vychoval i Clare Smyth, první britskou šéfkuchařku, která vedla tříhvězdičkovou restauraci.
Gordon Ramsay a Česko
V listopadu 2007 otevřela jeho firma spolu s kuchařem Jasonem Athertonem restauraci Maze by Gordon Ramsay v hotelu Hilton Prague Old Town v Praze. Po 15 měsících, od 16. února 2009, převzal provoz restaurace hotel a Ramsayho firma se podílela už jen na přípravě menu. Oficiálně šlo o dohodu obou stran, oborová média jako důvod uváděla nenaplněná finanční očekávání.
Nejsilnější stopu zanechal v české televizi. Pořad Ano, šéfe!, který od roku 2009 vysílá Prima se Zdeňkem Pohlreichem, vycházel z britského formátu Ramsay’s Kitchen Nightmares. Americké Kitchen Nightmares uvádí Prima pod názvem Ano, šéfe s Gordonem Ramsaym. Soutěž MasterChef Česko na TV Nova naproti tomu stojí na původním formátu BBC, nikoli na americké verzi s Ramsayem.
Zdeněk Pohlreich Ramsaye také nadaboval v seriálu Simpsonovi, kde se britský kuchař v roce 2011 objevil v epizodě The Food Wife. Česky vyšly tři jeho kuchařky v nakladatelství Slovart: Nedělní oběd s rodinou i přáteli a Ráj v kuchyni v roce 2007 a Rychlá jídla v roce 2008. Albatros Media vydal v roce 2011 jeho životopis od Neila Simpsona s názvem Pekelný šéfkuchař Gordon Ramsay.
Co dělá Gordon Ramsay v roce 2026
Pátá řada soutěže Next Level Chef běžela na Fox od 29. ledna do 21. května 2026 a stanice už objednala šestou. Na jaře 2026 odstartovala 16. řada MasterChef s mezinárodním tématem Global Gauntlet, v porotě s Ramsayem zasedli Joe Bastianich a Tiffany Derry. Dne 18. února 2026 zveřejnil Netflix šestidílný dokumentární seriál Being Gordon Ramsay, který sleduje otevírání jeho největšího projektu 22 Bishopsgate a zároveň rodinný život.
V únorovém průvodci Michelin pro Velkou Británii a Irsko si Restaurant Gordon Ramsay udržela tři hvězdy po pětadvacáté a novou hvězdu získala Restaurant Gordon Ramsay High. Dne 24. září 2026 měla na Fox premiéru jubilejní 25. řada Hell’s Kitchen s podtitulem The Next Generation, ve které soutěží 18 kuchařů ve věku do 25 let. Natáčela se v kasinu Foxwoods v Connecticutu, kde má Ramsay jednu ze svých restaurací Hell’s Kitchen.
Milníky kariéry
Restaurace a vlastní značky
Všechny podniky sdružuje skupina Gordon Ramsay Restaurants, založená v roce 1997. Vedle hvězdných restaurací provozuje řadu dostupnějších konceptů: Bread Street Kitchen, Gordon Ramsay Steak, Gordon Ramsay Burger, Street Pizza nebo Street Burger. V lednu 2018 otevřel v Las Vegas první restauraci Gordon Ramsay Hell’s Kitchen podle televizní soutěže, další pobočky vznikly v USA a v Dubaji.
V roce 2019 založil s investiční firmou Lion Capital společný podnik Gordon Ramsay North America, který má rozšiřovat restaurace po Spojených státech. Pořady vyrábí jeho produkční společnost Studio Ramsay. V roce 2021 uvedl vlastní řadu kalifornských vín a v září téhož roku otevřel kuchařskou školu Gordon Ramsay Academy ve Wokingu. Napsal přes 25 knih, včetně autobiografie Humble Pie z roku 2006.
Proč je Gordon Ramsay kontroverzní?
Hrubý jazyk a styl vedení. Ramsay je dlouhodobě kritizován za vulgarity a ponižování soutěžících. V roce 2009 se omluvil australské novinářce Tracy Grimshaw za urážky, které pronesl na festivalu v Melbourne. Sám tvrdí, že s dětmi v MasterChef Junior jedná citlivěji a že tvrdost patří k profesionální kuchyni.
Předvařená jídla. V dubnu 2009 média zjistila, že jeho bistro Foxtrot Oscar a tři gastropuby v Londýně ohřívají předem připravené komponenty jídel. Firma odpověděla, že jde o běžnou praxi v podnicích s malými kuchyněmi a jídla se v každém podniku dovařují.
Spor s tchánem. V roce 2010 odvolal z vedení firmy svého tchána Chrise Hutchesona, kterého obvinil ze zneužívání firemních prostředků. Hutcheson v roce 2017 přiznal spiknutí za účelem nabourání se do počítačů firmy a soud ho poslal na šest měsíců do vězení. Kritiku sklidil Ramsay také v březnu 2020, když kvůli uzavření restaurací během pandemie propustil přes 500 zaměstnanců.
Zajímavosti
- V roce 2017 vytvořil Guinnessův rekord v nejrychlejším filetování desetilibrové ryby, zvládl ji za minutu a pět sekund.
- S youtuberem Nickem DiGiovannim upekl v květnu 2023 rekordní Beef Wellington o hmotnosti 25,76 kilogramu.
- Pravidelně běhá maratony a závodí v triatlonech Ironman, v roce 2009 dokončil desátý londýnský maraton v řadě.
- Díky letům v Paříži plynně mluví francouzsky.
- Má černý pás v karate a je velký fanoušek Formule 1 a vozů Ferrari.
- V roce 2013 byl uveden do síně slávy Culinary Hall of Fame.
Časté otázky
Kolik je Gordonu Ramsayovi let?
Gordon Ramsay se narodil 8. listopadu 1966, k 26. září 2026 mu tedy je 59 let. Šedesátiny oslaví 8. listopadu 2026.
Odkud Gordon Ramsay pochází?
Narodil se v Johnstone ve Skotsku, vyrůstal ale hlavně v Anglii, od devíti let ve Stratfordu nad Avonou.
Kolik má Gordon Ramsay michelinských hvězd?
Podle oficiálního webu jeho skupiny drží jeho restaurace k září 2026 celkem devět hvězd Michelin. Tři z nich má Restaurant Gordon Ramsay v Londýně, a to nepřetržitě od roku 2001.
Je Gordon Ramsay ženatý?
Ano, od roku 1996 je ženatý s Tanou Ramsay, autorkou kuchařek. Mají šest dětí a žijí v Londýně a Los Angeles.
Čím se Gordon Ramsay proslavil?
Proslavil se jako šéfkuchař se třemi hvězdami Michelin a hlavně jako moderátor pořadů Hell’s Kitchen, Kitchen Nightmares a MasterChef, v nichž vystupuje jako přísný šéf.
Měl Gordon Ramsay restauraci v Praze?
Ano. V listopadu 2007 otevřela jeho firma restauraci Maze by Gordon Ramsay v hotelu Hilton Prague Old Town, v únoru 2009 její provoz převzal hotel.
Je Ano, šéfe! česká verze pořadu Gordona Ramsaye?
Pořad Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem na Primě vycházel z britského formátu Ramsay’s Kitchen Nightmares. Americké Kitchen Nightmares vysílá Prima jako Ano, šéfe s Gordonem Ramsaym.
Vyšly knihy Gordona Ramsaye česky?
Ano, nakladatelství Slovart vydalo kuchařky Nedělní oběd s rodinou i přáteli a Ráj v kuchyni (2007) a Rychlá jídla (2008). Albatros Media vydal v roce 2011 jeho životopis Pekelný šéfkuchař Gordon Ramsay.
Kolik má Gordon Ramsay sledujících?
K září 2026 má přes 22 milionů odběratelů na YouTube a přes 40 milionů sledujících na TikToku.
Kdy začíná nová řada Hell’s Kitchen?
Jubilejní 25. řada Hell’s Kitchen s podtitulem The Next Generation měla na americké stanici Fox premiéru 24. září 2026.
Další profily tvůrců najdete v rozcestníku Influenceři a youtubeři.
