Toma: české džusy a jejich výrobce
Toma je česká nápojová značka džusů, nektarů a ovocných nápojů, kterou dnes vyrábí a prodává skupina Mattoni 1873. Nejde o osobní jméno ani o průmyslový areál stejného názvu ve Zlínském kraji: v tomto profilu jde výhradně o nápojovou značku, pod kterou se od devadesátých let plní ovocné šťávy v kartonových obalech a lahvích.
Toma patří k mála českým nápojovým jménům, která přežila tři výměny vlastníka a jednu regulatorní pitvu. Značka byla v devadesátých letech postavena na trojici výrobků: sycených limonádách, balené vodě a ovocných nápojích. Postupně se z ní stalo primárně džusové jméno a v roce 2019 se rozdělila mezi dvě konkurenční skupiny, protože prodej části podniku nařídil Úřad pro ochranu hospodářské soutěže jako podmínku jiné akvizice. Ovocná část zůstala u Mattoni 1873, vodní část odešla ke Coca-Cole a byla později přejmenována.
Rychlý přehled
- Název: Toma (obchodní značka; historickým nositelem byl Toma Holding, a.s., IČO 64949958, a jeho dceřiné společnosti TOMA, s.r.o., TOMA nápoje, s.r.o. a TOMA kojenecká voda, s.r.o.)
- Obor: nealkoholické nápoje, konkrétně stoprocentní ovocné šťávy, nektary a ovocné nápoje s nižším podílem ovocné složky; historicky také sycené limonády, balená voda a ledové čaje
- Založeno: značka působí na českém trhu od první poloviny devadesátých let; zastřešující Toma Holding, a.s. vznikl v roce 1996
- Sídlo: značku dnes provozuje Mattoni 1873 a.s. se sídlem v Karlových Varech, výroba džusů probíhá v pražských Vysočanech
- Vlastník / mateřská skupina: Mattoni 1873, rodinná skupina kontrolovaná italskou rodinou Pasqualeových; práva ke značce pro vody a ledové čaje přešla v roce 2019 na Coca-Cola HBC Česko a Slovensko
- Web: tomadzusy.cz
- Postavení na trhu: podle podkladů antimonopolního úřadu držela Toma v roce 1998 zhruba 26,7 procenta trhu ovocných nápojů v Česku, v prvním pololetí 1999 zhruba 23,6 procenta
- Známá díky: džusům a ovocným nápojům v kartonech, dřívější pramenité vodě Toma Natura z Adršpašsko-teplických skal
Co je Toma
Toma je značka ovocných nápojů určená pro běžný maloobchodní prodej. Portfolio stojí na dvou úrovních: stoprocentní ovocné šťávy vyráběné z ovocných koncentrátů bez přidaného cukru a nápoje s nižším podílem ovocné složky, tedy nektary a ovocné nápoje. Výrobce u obou řad deklaruje, že neobsahují umělá aromata, barviva, sladidla ani konzervanty. Základní příchutě kopírují to, co se v českém obchodě prodává nejvíc: pomeranč, jablko, multivitamin, jablko s hruškou, černý rybíz nebo brusinka.
Hlavním obalem je jednolitrový karton, doplňkově menší balení určená do školních a firemních automatů a do gastronomie. Právě tato distribuční šíře je pro značku typická: Toma není prémiová čerstvá šťáva z chlazeného regálu, ale objemová trvanlivá kategorie, kde rozhoduje cena, dostupnost a stabilní chuťový profil. Cílovou skupinou jsou domácnosti s dětmi, školní jídelny, kanceláře a provozovny rychlého občerstvení.
Značka se historicky neomezovala na džusy. V devadesátých letech pod ní vznikaly také sycené limonády, balená stolní voda a později ledové čaje. Levnější varianty téhož zboží se plnily pod doplňkovými jmény Jus a Lim a firma zároveň stáčela nápoje pro obchodní řetězce pod jejich vlastními značkami. Dnešní Toma je z tohoto širokého záběru zúžena zpět na ovoce, protože vodní a čajová část přešla v roce 2019 k jinému majiteli.
Historie a vývoj
Devadesátá léta: stavba skupiny kolem značky
Značka Toma se objevila na českém trhu v první polovině devadesátých let jako jméno pro nealkoholické nápoje domácí výroby. Přesný rok jejího uvedení výrobce veřejně neuvádí a nelze jej doložit z dostupných zdrojů, doložitelný je až vznik firemní struktury, která značku sjednotila. V roce 1996 byla založena akciová společnost Toma Holding se sídlem v Praze 6. Pod ni patřily čtyři české a jedna slovenská dceřiná firma: TOMA, s.r.o. v pražském Sedlci, výrobní TOMA nápoje, s.r.o. v Nehvizdech u Prahy, TOMA kojenecká voda, s.r.o. v Teplicích nad Metují, obchodní TOMA TRADE, spol. s r.o. a TOMA Slovensko, s.r.o. v Bratislavě.
Zlomem byl rok 1997, kdy Toma Holding získala v konkurzním řízení stáčírnu vody v Teplicích nad Metují. Ta byla postavena v letech 1992 a 1993 na zelené louce jako závod pro kojeneckou vodu z pramene v Národní přírodní rezervaci Adršpašsko-teplické skály. Voda se tam původně plnila do vratného skla pod značkou Mimi. Akvizicí získala Toma vlastní vodní zdroj i výrobní kapacitu a rozšířila portfolio o balenou vodu, která se postupně prodávala pod jménem Toma Natura.
1999 až 2018: pod křídly PepsiCo
Na konci devadesátých let se skupina stala akvizičním cílem. Dne 19. listopadu 1999 povolil Úřad pro ochranu hospodářské soutěže rozhodnutím VO4/S094/99 spojení podniků, ve kterém společnost GB CZECH, LLC ovládaná americkou Pepsi-Cola General Bottlers koupila sto procent akcií Toma Holding. Podklady k rozhodnutí ukazují, jak silná Toma tehdy byla: v ovocných nápojích držela zhruba čtvrtinu českého trhu, tedy víc než sám kupující, který v této kategorii nepůsobil vůbec. V sycených nápojích měla obdobný podíl jako Pepsi-Cola ČR.
Od roku 2000 tak Toma fungovala jako součást českého lahvovacího podniku PepsiCo. Džusy a ovocné nápoje se přesunuly do závodu v pražských Vysočanech v Kolbenově ulici, kde se plnily vedle mezinárodních značek a kde firma provozovala i laboratoře pro vývoj nových receptur Tomy. Voda zůstala v Teplicích nad Metují. V tomto uspořádání značka vydržela téměř dvě desetiletí.
2018 až 2019: Mattoni a nucené rozdělení
V roce 2018 převzaly Karlovarské minerální vody, dnes vystupující jako Mattoni 1873, výrobu a distribuci nápojů PepsiCo ve střední Evropě. Součástí balíku byla i Toma. Antimonopolní úřad ale spojení povolil jen s podmínkou: nová skupina by měla na trhu balených vod a ledových čajů příliš silné postavení, a musí se proto části majetku zbavit. Sesterským opatřením ve stejné vlně byl i přechod minerální vody Korunní pod skupinu Kofola.
Kupcem vodní části Tomy se stala Coca-Cola HBC Česko a Slovensko. Transakce oznámená v srpnu 2019 nabyla účinnosti 1. září 2019 a zahrnovala výrobní závod v Teplicích nad Metují se třemi linkami, dvěma pro PET a jednou pro sklo, 51 zaměstnanců, stávající smlouvy s odběrateli a dodavateli a pětiletou licenci na užívání značky Toma pro vody a ledové čaje. Cenu ani jedna strana nezveřejnila. Ovocná část značky zůstala skupině Mattoni 1873.
Po roce 2020: dvě jména, dva majitele
Coca-Cola HBC licenci na cizí jméno nevyužila do konce a vodu raději přejmenovala. Výroba pod novou značkou Natura se rozběhla v únoru 2020 a na trh se produkt dostal v březnu téhož roku, doprovázen reklamní kampaní. Značka Natura dnes zahrnuje neperlivou, jemně perlivou a perlivou vodu, kojeneckou variantu, sportovní balení a ochucené verze. Původní jméno Toma z vodního regálu zmizelo.
Značka Toma tak zůstala tím, čím byla na začátku nejsilnější: džusovým jménem. Mattoni 1873 ji vede ve svém portfoliu vedle vlastních minerálních a pramenitých vod a licenčních nápojů a prezentuje ji jako českou značku s nejdelší tradicí ve výrobě džusů na českém a slovenském trhu.
Rozdělení značky mezi dva majitele
Případ Tomy je v českém potravinářství neobvyklý tím, že rozdělení značky nezpůsobil obchodní záměr majitele, ale zásah regulátora. Skupina, která značku koupila v celku, ji musela rozříznout podle kategorií zboží: ovoce si nechala, vodu a ledové čaje prodala konkurentovi. Po přechodnou dobu tak existovala situace, kdy dva soupeřící nápojáři legálně prodávali zboží pod stejným jménem, jeden na základě vlastnictví, druhý na základě licence.
Přejmenováním vody na Naturu se tento stav vyřešil a značka Toma se vrátila k jedinému majiteli. Pro spotřebitele to znamená praktický rozdíl: kdo hledá vodu, kterou znal jako Toma Natura, musí ji dnes v regálu hledat pod jménem Natura, zatímco džusy Toma zůstávají tam, kde byly.
Výroba a provozy
Ovocné nápoje Toma se plní v pražském závodě v Kolbenově ulici ve Vysočanech, který dříve provozovalo PepsiCo a který dnes patří do sítě výrobních kapacit Mattoni 1873. Skupina uvádí přibližně jedenáct výrobních závodů v pěti zemích, z toho šest v Česku, a zhruba 3 350 zaměstnanců v osmi evropských zemích. Toma je jednou z desítek značek, které tímto systémem procházejí, a samostatnou výrobní ani účetní jednotku už netvoří.
Bývalý vodní provoz v Teplicích nad Metují funguje dál pod Coca-Cola HBC. Voda se tam čerpá ze čtyř vrtů do hloubky zhruba 70 až 75 metrů v pískovcovém masivu a podle provozovatele se nefiltruje ani chemicky neupravuje. Zdroj byl vybrán ještě na konci osmdesátých let při hledání lokality pro kojeneckou vodu.
Značku je třeba odlišit od společnosti TOMA, a.s. v Otrokovicích. Ta nemá s nápoji nic společného, provozuje průmyslový areál postavený v letech 1930 až 1935 firmou Baťa a vznikla v roce 1991 delimitací ze státního podniku Svit Zlín. Shoda jmen je náhodná.
Časté otázky
Kdo vlastní značku Toma?
Značku ovocných nápojů Toma dnes vlastní a provozuje skupina Mattoni 1873, dříve Karlovarské minerální vody, kontrolovaná italskou rodinou Pasqualeových. Práva ke jménu Toma pro balené vody a ledové čaje přešla v roce 2019 na Coca-Cola HBC Česko a Slovensko, ta je ale nechala vyhasnout a produkty přejmenovala.
Patří Toma pod Kofolu?
Nepatří. Kofola s Tomou nikdy nepracovala. Ze stejné vlny antimonopolních podmínek v roce 2018 získala Kofola minerální vodu Korunní, zatímco Toma se rozdělila mezi Mattoni 1873 a Coca-Cola HBC.
Kdy Toma vznikla?
Značka se na českém trhu objevila v první polovině devadesátých let, přesné datum uvedení výrobce nezveřejňuje. Doloženými milníky jsou vznik zastřešující společnosti Toma Holding, a.s. v roce 1996 a její akvizice americkou Pepsi-Cola General Bottlers povolená antimonopolním úřadem v listopadu 1999.
Co se stalo s vodou Toma Natura?
Pramenitá voda z Adršpašsko-teplických skal změnila v roce 2019 majitele a přešla ke Coca-Cola HBC. Ta ji na jaře 2020 přejmenovala na Naturu. Zdroj, závod v Teplicích nad Metují i charakter produktu zůstaly stejné, změnilo se jméno na etiketě.
Kde se džusy Toma vyrábějí?
Ovocné nápoje značky Toma se plní v pražském závodě v Kolbenově ulici ve Vysočanech, tedy v provozu, který dříve patřil PepsiCo a dnes spadá pod Mattoni 1873. Tamní laboratoře historicky sloužily i k vývoji nových receptur značky.
Souvisí Toma s Tomášem Baťou nebo s firmou TOMA v Otrokovicích?
Nesouvisí. Otrokovická TOMA, a.s. je správce průmyslového areálu s baťovskou historií a s nápoji nepodniká. Nápojová Toma je samostatná obchodní značka, jejíž firemní zázemí vzniklo v Praze a jejíž výroba byla v Nehvizdech, v Teplicích nad Metují a později v Praze.
