Historie Kofoly: od socialistické limonády k fenoménu
Aktualizováno: 26. srpna 2026
Historie Kofoly je příběhem nápoje, který se zrodil z nouze o západní limonády, stal se symbolem socialistického Československa, málem zanikl v konkurenci Coca-Coly a Pepsi a nakonec se díky jedné rodině vrátil na výsluní jako kultovní česká značka. Cesta od tajného sirupu Kofo z konce 50. let až k dnešní nápojové skupině Kofola trvá přes šedesát let a vede přes laboratoře, znárodněné sodovkárny i pražskou burzu.
V tomto přehledu projdeme klíčové milníky značky chronologicky, od vzniku receptury přes zlatou éru sedmdesátých let a hluboký propad v devadesátkách až po znovuzrození pod rodinou Samarasových a současné portfolio. Fakta vycházejí z české Wikipedie a veřejných údajů společnosti; proměnlivé údaje uvádíme s rokem. Kompletní rozcestník tuzemských značek najdete v přehledu České značky.
Vznik receptury: sirup Kofo a rok 1960
Zrod Kofoly spadá na přelom padesátých a šedesátých let. V roce 1959 dostal farmaceut a chemik Zdeněk Blažek z Výzkumného ústavu léčivých rostlin (v rámci národního podniku Biogena v Praze) za úkol vyvinout tuzemský nápoj kolového typu, který by využil přebytky kofeinu vznikajícího při pražení kávy. Výsledkem byl tmavý bylinný sirup pojmenovaný Kofo, jehož recepturu tvoří podle dostupných údajů čtrnáct různých bylin a ovocných látek dolaďovaných lékořicí. Přesné složení zůstává dodnes obchodním tajemstvím.
Sirup se z laboratoře přesunul do výroby v podniku Galena v Opavě-Komárově a hotový nápoj Kofola byl představen veřejnosti v roce 1960. Název vznikl spojením základu „Kof“ (od sirupu Kofo, respektive kofeinu) a přípony připomínající tehdejší kolové nápoje. Od začátku šlo o domácí odpověď na nedostupnou Coca-Colu, levnější, vyráběnou z tuzemských surovin a s vlastní, nezaměnitelnou bylinkovou chutí.
Zlatá éra socialismu: sedmdesátá léta na vrcholu
Během šedesátých a zejména sedmdesátých let se Kofola stala jedním z nejoblíbenějších nealkoholických nápojů v Československu. Čepovala se z tanků v restauracích, hospodách a bufetech podobně jako pivo a pro celou generaci se stala samozřejmou součástí dětství i letních táborů. Na západní kolové nápoje se za železnou oponou dalo jen těžko dostat, a Kofola tak neměla prakticky žádnou přímou konkurenci.
Vrchol popularity přišel na přelomu šedesátých a sedmdesátých let: v období okolo let 1970 až 1972 dosahovala roční produkce zhruba 180 milionů litrů. Nápoj se vyráběl v licenci v řadě sodovkáren po celé zemi, což byl model typický pro tehdejší centrálně řízené hospodářství, receptura a sirup byly společné, stáčení lokální.
Útlum v devadesátých letech: příchod Coca-Coly
Sametová revoluce v roce 1989 otevřela trh a s ním přišly i globální značky. Coca-Cola a Pepsi vstoupily na československý trh s obrovskými marketingovými rozpočty a Kofola, spojovaná se starým režimem a bez jednotného vlastníka či moderní propagace, začala rychle ztrácet. Roztříštěná výroba v mnoha sodovkárnách navíc znamenala kolísavou kvalitu a žádnou jednotnou značkovou strategii.
Propad byl dramatický. Zatímco v sedmdesátých letech šlo o stovky milionů litrů ročně, v roce 1996 klesla produkce Kofoly na pouhých zhruba 26 milionů litrů. Značka, kterou znal každý, se ocitla na okraji zájmu a hrozilo, že zmizí z trhu úplně jako řada jiných tuzemských produktů té doby.
Převzetí rodinou Samarasových a obnova značky
Zvrat přinesla podnikatelská rodina řeckého původu Samarasových. Kostas Samaras koupil už v roce 1993 sodovkárnu v Krnově a jeho firma (později pod jménem Santa nápoje) postupně budovala nápojové portfolio. Klíčový krok přišel v roce 2002, kdy rodina odkoupila ochrannou známku i recepturu Kofoly za zhruba 215 milionů korun a získala tak práva na legendární nápoj.
Následovala systematická obnova. V roce 2003 firma přijala jméno podle své vlajkové značky a Kofola dostala nový, sebevědomý marketing, který si pohrával s nostalgií i humorem, nezapomenutelná se stala třeba vánoční reklama s prasátkem a hláškou „Když ji miluješ, není co řešit“. Značku vedl syn zakladatele Jannis Samaras a Kofola se z dědictví minulého režimu proměnila v moderní, cíleně budovanou značku, která dokázala oslovit i mladé zákazníky.
Vznik Kofoly ČeskoSlovensko a vstup na burzu
Jak firma rostla, přerostla z jedné značky v celou nápojovou skupinu. V roce 2012 vznikl holding Kofola ČeskoSlovensko a.s. se sídlem v Ostravě, který zastřešuje výrobu a distribuci v Česku, na Slovensku i v dalších zemích střední Evropy. Zásadním mezníkem byl začátek prosince 2015, kdy skupina vstoupila na Burzu cenných papírů Praha a stala se jednou z mála velkých rodinných firem obchodovaných na tuzemském parketu. Většinu akcií nadále drží prostřednictvím zastřešující struktury zakladatelská rodina Samarasových.
Přehled klíčových milníků
| Rok | Událost |
|---|---|
| 1959 | Zdeněk Blažek dostává za úkol vyvinout tuzemský kolový nápoj |
| 1960 | Nápoj Kofola ze sirupu Kofo je uveden na trh |
| 1970 az 1972 | Vrchol popularity, roční produkce kolem 180 milionů litrů |
| 1989 | Otevření trhu a nástup Coca-Coly a Pepsi, začátek útlumu |
| 1993 | Kostas Samaras kupuje sodovkárnu v Krnově |
| 1996 | Nejnižší bod, produkce klesla na zhruba 26 milionů litrů |
| 2002 | Rodina Samarasových kupuje známku i recepturu za ~215 mil. Kč |
| 2003 | Firma přijímá jméno Kofola a obnovuje značku |
| 2012 | Vznik holdingu Kofola ČeskoSlovensko a.s. se sídlem v Ostravě |
| 2015 | Vstup na Burzu cenných papírů Praha (prosinec) |
Dnešní portfolio a značky skupiny
Dnes patří Kofola ČeskoSlovensko k nejvýznamnějším výrobcům nealkoholických nápojů ve střední Evropě. Podle údajů z roku 2020 skupina zaměstnávala kolem 2 000 lidí a provozovala zhruba osm výrobních závodů, mimo jiné v Krnově a v Rajecké Lesné na Slovensku. Vlajkovou lodí zůstává samotná Kofola, kterou doplňuje široké portfolio: pramenitá voda Rajec, sirupy Jupí a dětské nápoje Jupík, hroznová limonáda Vinea, ovocné šťávy a bary Ugo či energetický nápoj Semtex. V roce 2020 skupina posílila i v segmentu balených vod převzetím značek Ondrášovka a Korunní.
Kofola se přitom profiluje jako regionální hráč, který staví na lokálních značkách a bylinné receptuře místo globální uniformity. Právě kombinace nostalgie, svébytné chuti a moderního marketingu drží značku desítky let na trhu, kde ji obklopují nadnárodní giganti.
Proč Kofola zůstává českým fenoménem
Málokterý nápoj vypráví českou poválečnou historii tak výstižně jako Kofola. Vznikla jako improvizovaná náhražka za nedostupnou kolu, vyrostla v symbol jedné éry, přežila pád režimu i nástup světové konkurence a pod rodinným vedením se vrátila silnější než dřív. Její tajný bylinný sirup Kofo, čepování z tanku i vánoční reklama patří ke sdílené kulturní paměti, a přesně díky tomu si značka udržela emoční pouto, které si velké globální koly musely draze kupovat. Podrobný profil značky najdete na stránce Kofola a další tuzemské značky v přehledu České značky. Máte tip na značku, která by v katalogu neměla chybět, nebo chcete přidat svůj profil? Ozvěte se nám přes kontakt.
Časté otázky
Kdy vznikla Kofola a kdo ji vymyslel?
Receptura vznikla na přelomu padesátých a šedesátých let. V roce 1959 dostal farmaceut Zdeněk Blažek z Výzkumného ústavu léčivých rostlin za úkol vytvořit tuzemský kolový nápoj a výsledný sirup Kofo dal základ nápoji Kofola, který byl uveden na trh v roce 1960.
Co je sirup Kofo a co obsahuje?
Kofo je tmavý bylinný sirup, který tvoří základ Kofoly. Podle dostupných údajů obsahuje čtrnáct různých bylin a ovocných látek dolaďovaných lékořicí. Přesné složení zůstává dodnes obchodním tajemstvím výrobce.
Proč Kofola v devadesátých letech málem zanikla?
Po roce 1989 vstoupily na trh Coca-Cola a Pepsi s velkými marketingovými rozpočty. Kofola s roztříštěnou výrobou a bez jednotné značkové strategie rychle ztrácela, z produkce ve stovkách milionů litrů v sedmdesátých letech klesla v roce 1996 na zhruba 26 milionů litrů.
Kdo dnes vlastní Kofolu?
Značku vlastní podnikatelská rodina Samarasových, která odkoupila ochrannou známku i recepturu v roce 2002 za zhruba 215 milionů korun. Firmu vede Jannis Samaras a od roku 2012 ji zastřešuje holding Kofola ČeskoSlovensko a.s. se sídlem v Ostravě.
Kdy vstoupila Kofola na burzu?
Skupina Kofola ČeskoSlovensko vstoupila na Burzu cenných papírů Praha na začátku prosince 2015. Většinu akcií i nadále drží prostřednictvím zastřešující struktury zakladatelská rodina Samarasových.
Jaké značky patří do skupiny Kofola?
Kromě samotné Kofoly do portfolia patří voda Rajec, sirupy Jupí a nápoje Jupík, hroznová limonáda Vinea, šťávy a bary Ugo či energetický nápoj Semtex. V roce 2020 skupina převzala také balené vody Ondrášovka a Korunní.
