Znovín Znojmo: vinařství, Šobes a vlastník
Znovín Znojmo je jedno z největších českých vinařství. Sídlí v Šatově na Znojemsku, hospodaří na více než 500 hektarech vinic ve znojemské a velkopavlovické podoblasti a kromě tichých vín vyrábí také sekty a šumivá vína.
Firma je známá především dvěma věcmi. Tou první je viniční trať Šobes v Národním parku Podyjí, kterou Znovín obhospodařuje od roku 1995 a která patří k nejcitovanějším vinařským polohám v Česku. Tou druhou je Vinařský turistický program: ochutnávkové stánky přímo ve vinicích, putování po archivních sklepích a pěší trasy Znovín Walking. V říjnu 2025 se Znovín stal součástí nově vzniklé české skupiny ZWG.WINE, do které patří i vinařství Lahofer, Waldberg a Hanzel.
Rychlá fakta
Rychlý přehled
- Název: ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. (IČO 23817445, Krajský soud v Brně, oddíl B, vložka 9138)
- Obor: pěstování révy vinné, výroba a prodej tichých vín, sektů a šumivých vín
- Založeno: 4. května 1992
- Sídlo: Šatov 404, okres Znojmo, Jihomoravský kraj
- Vlastník: skupina ZWG.WINE; akcionářem zapsaným v obchodním rejstříku je VILANGE Group s.r.o. se sídlem ve Znojmě, kterou rovným dílem drží Stanislav Lancouch a Vladimír Viklický
- Web: znovin.cz
- Tržby: zhruba 277 milionů Kč podle údajů zveřejněných při prodeji firmy v říjnu 2025; za rok 2020 to bylo 308 milionů Kč
- Počet zaměstnanců: v roce 2020 v průměru zhruba 118
- Plocha vinic: více než 500 hektarů (Znojemsko a Hustopečsko)
- Známá díky: vinici Šobes, Vinařskému turistickému programu a prodejnám v Louckém klášteře ve Znojmě
Co je Znovín Znojmo
Znovín je klasické velké moravské vinařství, které zvládá celý řetězec od vinice po láhev. Bílá vína zpracovává ve svém centru v Příměticích u Znojma, červená i bílá zrají také v modernizovaných historických sklepích v Jaroslavicích, kde firma drží archivní kolekci sahající do roku 1945. Sídlo, expedice a část turistického provozu jsou v Šatově, tedy v obci u rakouských hranic, která je sama o sobě vinařskou destinací.
Portfolio je rozdělené do tematických řad. Nejvýše stojí kolekce Naše klenoty, do které patří vína z tratí Šobes a Peklo. Běžný sortiment tvoří jakostní řada Rozkvetlá louka, terroirová řada Toulky vinicemi a novější řada Lehké jako pírko s nižším obsahem alkoholu. Samostatnou kapitolou jsou takzvaná vína s příběhem: kolekce s ještěrkou zelenou, ledňáčkem říčním a rosničkou zelenou, dále Kulatá vína πnot a Explozivní Sauvignony. Sekty firma vyrábí tradiční metodou kvašením v láhvi, šumivá vína metodou Charmat, tedy kvašením v tanku. Doplňkem je gastro sortiment ve větších baleních pro restaurace a od roku 2025 také víno v plechovce.
Znovín cílí na široké publikum. Prodává přes vlastní e shop a zásilkovou službu, kterou zavedl už v devadesátých letech, přes síť obchodních zástupců po celé republice a přes vlastní prodejny ve Znojmě. Je členem apelačního systému VOC Znojmo, který sdružuje vinaře prezentující typické odrůdy znojemské podoblasti, především Ryzlink rýnský, Sauvignon a Veltlínské zelené.
Historie a vývoj
Od Mössmerů k roku 1992
Vinařská tradice Znojemska je doložená od středověku a v novodobé historii se k ní hlásí firma Mössmer, kterou v roce 1752 založil bednář Jan Mössmer a která se zabývala pěstováním révy i velkoobchodem s vínem. Samotný Znovín ale vznikl až 4. května 1992 jako akciová společnost, která byla bezprostředně po založení stoprocentně státní a teprve později přešla do soukromých rukou. Generálním ředitelem a předsedou představenstva se stal Pavel Vajčner, jenž firmu vedl třicet let, do 30. června 2022.
Devadesátá léta a vznik vinařské turistiky
Znovín byl mezi prvními tuzemskými výrobci, kteří zavedli řízené kvašení, a zároveň jako jeden z prvních otevřel zásilkový prodej vína. Zlomem pro image firmy byl rok 1995, kdy koupil od obce Podmolí přibližně sedm hektarů v trati Šobes. Celý pozemek měří zhruba šestnáct hektarů, réva roste asi na jedenácti, zbytek zabírá meruňkový sad. V roce 1997 tu Znovín otevřel ochutnávkový stánek a tím odstartoval svůj Vinařský turistický program. Následovalo první Podzimní putování po archivních sklepích v roce 1998, pronájem prostor v Louckém klášteře ve Znojmě v roce 2000 a první Jarní putování po vinicích Znojemska v roce 2001.
Růst ploch po roce 2010
V roce 2008 firma spustila program pěších tras Znovín Walking a vydala první víno s ještěrkou zelenou. Zásadní byl rok 2011, kdy koupila zhruba 250 hektarů vinic na Hustopečsku a rozšířila tak působnost mimo Znojemsko. V roce 2013 přibylo dalších 47,5 hektaru, mezi nimi trať Weinperky v Miroslavi, a v roce 2016 tratě Peklo a Na vinici v Šatově. Od roku 2020 firma spolupracovala s Vinnými sklepy Lechovice, v roce 2021 zmodernizovala sklepní hospodářství v Příměticích a v roce 2023 prošla rebrandingem, po kterém se navenek prezentuje zkráceně jako Znovín.
Prodej firmy v roce 2025
Znovín byl na prodej od roku 2024. Transakce se uzavřela 29. října 2025, kdy vinařství koupil nově vzniklý holding ZWG.WINE. Kupní cena nebyla zveřejněna. Z prodeje byly vyňaty Vinné sklepy Lechovice, které byly zatížené soudním sporem. Právní narovnání trvalo do poloviny roku 2026: podle projektu fúze ze 30. dubna 2026 zanikla původní společnost ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. s IČO 46900144 bez likvidace a její jmění přešlo na nástupnickou společnost, která byla k 30. červnu 2026 přejmenována na ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. a přesídlila zpět do Šatova.
Vlastnická struktura
Od počátku tisíciletí byl majoritním vlastníkem Znovínu Zdeněk Palát, kterému patřily téměř čtyři pětiny akcií a který zároveň předsedal dozorčí radě. Právě on a další tehdejší akcionáři firmu v roce 2025 prodali.
Kupujícím je holding ZWG.WINE, který v říjnu 2025 založili Stanislav Lancouch a Vladimír Viklický, majitelé vinařství Lahofer, Waldberg a Hanzel. Skupina je ryze česká a po převzetí Znovínu hospodaří na téměř tisícovce hektarů vinic, což ji řadí mezi tři nejvýznamnější vinařské subjekty v zemi. Jednotlivá vinařství si podle deklarace nových majitelů ponechávají vlastní styl, výrobu i zákaznickou základnu a sdílejí strategické řízení a ekonomické zázemí.
V obchodním rejstříku je jediným zapsaným akcionářem společnost VILANGE Group s.r.o. se sídlem ve Znojmě, kterou Lancouch a Viklický vlastní rovným dílem. Základní kapitál činí dva miliony korun. Od 22. července 2026 řídí firmu tříčlenné představenstvo: předsedou je Stanislav Lancouch, místopředsedou Petr Chaloupecký a členem Miroslav Majer, zakladatel distribuční společnosti Davinus, který ve skupině působí jako obchodní ředitel. V dozorčí radě zasedají Michal Eller jako předseda, Vladimír Viklický a Zdeněk Palát.
Vinice a vinařská turistika
Vinice Znovínu leží ve dvou oblastech. Na Znojemsku jde o tratě s vlastními jmény a příběhy: Šobes v meandru Dyje uprostřed Národního parku Podyjí, Peklo a Na vinici v Šatově, Staré vinice v Havraníkách nebo Dívčí vrch. Na Hustopečsku a v Miroslavi doplňují portfolio plochy získané po roce 2010, mezi nimi trať Weinperky.
Turistický program stojí na třech ochutnávkových stáncích přímo ve vinicích, a to na Šobesu, v Pekle u Šatova a ve Starých vinicích v Havraníkách. Hlavním návštěvnickým centrem je areál Louckého kláštera ve Znojmě, kde firma provozuje prodejnu lahvových vín, prodejnu sudových vín a návštěvnické centrum s prohlídkami. V Šatově patří k nabídce Moravský sklípek s privátními boxy pro uložení vín zákazníků a nedaleký pěchotní srub MJ-S 3 Zahrada, součást československého opevnění z třicátých let.
Samostatnou značkou je Znovín Walking, program pro milovníky chůze s holemi, který vznikl v roce 2008. Tvoří ho sedm lehkých a sedm středně náročných tras vedených polními a lesními cestami mimo silniční provoz v jihozápadní části znojemské podoblasti, tedy mezi Znojmem a rakouskou hranicí. Trasy míjejí vinice, viniční búdy, kapličky, vyhlídky i objekty opevnění a napojují se na ochutnávková místa firmy. Vrcholem sezony je Den Znovín Walkingu, který se koná třetí dubnovou sobotu. Firma je také členem destinační společnosti ZnojmoRegion.
Pokud vás zajímá širší kontext, přečtěte si profil města Znojmo, přehled vinařských měst jižní Moravy a průvodce po moravských vinných sklepech a vinařských stezkách. Vína Znovínu se prodávají i přes specializované e shopy, jako je Moravská banka vín.
Časté otázky
Kdo vlastní Znovín Znojmo?
Od 29. října 2025 patří Znovín do holdingu ZWG.WINE, který založili Stanislav Lancouch a Vladimír Viklický, majitelé vinařství Lahofer, Waldberg a Hanzel. V obchodním rejstříku je jediným zapsaným akcionářem společnost VILANGE Group s.r.o. Předchozím majoritním vlastníkem byl Zdeněk Palát.
Kdy Znovín Znojmo vznikl?
Akciová společnost byla založena 4. května 1992. Po vzniku byla stoprocentně státní a teprve později přešla do soukromých rukou. Firma se hlásí k tradici znojemské společnosti Mössmer, která zde obchodovala s vínem už od roku 1752.
Kde Znovín Znojmo sídlí?
Sídlo firmy je na adrese Šatov 404, tedy v městysi Šatov v okrese Znojmo, nikoliv přímo ve Znojmě. Ve Znojmě má Znovín prodejny a návštěvnické centrum v areálu Louckého kláštera, výrobní provozy jsou v Příměticích a v Jaroslavicích.
Jaká vína Znovín vyrábí?
Těžištěm jsou tichá bílá a červená vína ze znojemské a velkopavlovické podoblasti, rozdělená do řad jako Naše klenoty, Toulky vinicemi, Rozkvetlá louka nebo Lehké jako pírko. Firma vyrábí i sekty tradiční metodou kvašením v láhvi a šumivá vína metodou Charmat.
Komu patří vinice Šobes?
Trať Šobes v Národním parku Podyjí obhospodařuje Znovín Znojmo. Zhruba sedm hektarů zde firma koupila v roce 1995 od obce Podmolí. Celá trať měří asi šestnáct hektarů, réva roste přibližně na jedenácti a od roku 1997 tu Znovín provozuje sezonní ochutnávkový stánek.
Co je Znovín Walking?
Znovín Walking je program pěších tras mezi vinicemi Znojemska a Podyjí, který firma spustila v roce 2008. Zahrnuje sedm lehkých a sedm středně náročných okruhů, které vedou k ochutnávkovým stánkům vinařství. Hromadná akce Den Znovín Walkingu se koná třetí sobotu v dubnu.
