Holba: pivovar z Hanušovic
Holba je pivní značka a průmyslový pivovar v Hanušovicích na Šumpersku, který vaří pivo od prosince 1874 a dnes je jedním ze tří výrobních závodů skupiny Pivovary Zubr, dříve Pivovary CZ Group.
V českém pivním prostředí je Holba známá jako pivovar z hor. Leží v nejvýše položené části Olomouckého kraje na úpatí Hrubého Jeseníku, vodu čerpá z vlastních vrtů a celou komunikaci značky staví na horském původu suroviny i na jménech jesenických vrcholů, podle nichž pojmenovává svá piva. Spolu s Litovlí a přerovským Zubrem tvoří skupinu, která je dlouhodobě pátým největším pivovarnickým uskupením v Česku a která od března 2024 patří do majetkového okruhu Kofoly.
Rychlá fakta
Rychlý přehled
- Název: Holba je značka a výrobní závod společnosti Pivovary Zubr a.s. (IČO 09720618), která se do 1. března 2026 jmenovala Pivovary CZ Group a.s.; samostatná firma Pivovar HOLBA, a.s. existovala v letech 1996 az 2022, kdy byla přejmenována na Moravská pivovarská a.s.
- Obor: výroba a prodej piva, provoz návštěvnického centra s muzeem a exkurzemi
- Založeno: 1874, první várka byla slavnostně uvařena 28. prosince 1874
- Zakladatel: sládek Josef Mullschitzký, uváděný také jako Müllschitzký
- Sídlo pivovaru: Pivovarská 261, 788 33 Hanušovice; sídlo provozující společnosti Komenského 3622/33a, Přerov I-Město, 750 02 Přerov
- Vlastník: jediným akcionářem provozující společnosti je od 8. března 2024 PIVOVARY TRIANGL s.r.o. z Krnova, v níž má většinu Kofola ČeskoSlovensko s 51 procenty, dále investiční skupina RSJ s 29 procenty a ÚSOVSKO s 20 procenty
- Web: holba.cz
- Tržby: celá skupina uvedla za rok 2023 tržby 1,47 miliardy Kč a čistý zisk 107,6 milionu Kč, za rok 2024 pak růst tržeb zhruba o deset procent; samostatné hospodaření hanušovického závodu se od roku 2021 nevykazuje
- Výstav: skupina uvedla za rok 2023 celkem 826 tisíc hektolitrů, nejvíce za patnáct let, a za rok 2024 růst objemu zhruba o sedm procent; výstav samotné Holby se v posledních dvou dekádách pohyboval v pásmu zhruba 325 az 350 tisíc hektolitrů ročně
- Počet zaměstnanců: ve všech třech pivovarech skupiny zhruba pět set lidí, k roku 2024
- Známá díky: světlému výčepnímu ležáku Šerák, horské vodě z vlastních vrtů a poloze pivovaru pod Jeseníky
Co je Holba
Holba je klasický ležácký pivovar, který vaří spodně kvašená piva plzeňského typu. Od většiny průmyslových pivovarů se liší tím, že celý svůj příběh i sortiment odvozuje z jednoho místa: názvy piv nese podle jesenických hor, vodu bere ze dvou vlastních vrtů zasahujících do druhé zvodně Hrubého Jeseníku a pivovar sám uvádí, že tato voda splňuje kritéria kladená na kojeneckou vodu. Právě parametry vody, tedy nízká mineralizace a měkkost, jsou pro světlé ležáky českého typu zásadní a tvoří jádro argumentace značky.
Vlajkovým produktem je Holba Šerák, světlé výčepní pivo s obsahem alkoholu 4,7 procenta, pojmenované podle hory nad Ramzovským sedlem. Pivovar jej uvedl v osmdesátých letech dvacátého století a dodnes tvoří většinu jeho výstavu. Na Šeráka navazuje polotmavá varianta se stejným obsahem alkoholu, dále desítkový ležák Horská, prémiová dvanáctka Premium a nefiltrovaný Kvasničák. Sortiment doplňují nealkoholické pivo Free a ochucené či bylinné speciály. Sezonní pozici má speciální světlé pivo Šerák 13,51 procenta, jehož stupňovitost odpovídá nadmořské výšce hory Šerák a které se prodává kolem Vánoc a Velikonoc.
Odbytově je Holba především regionální značka. Nejsilnější je na severní a střední Moravě, tedy na Šumpersku, Jesenicku a Olomoucku, kde patří k nejčastěji čepovaným pivům. Vedle vlastní výroby provozuje pivovar návštěvnickou část s muzeem a exkurzemi a je hlavním pořadatelem pivovarských slavností v Hanušovicích. Dlouhodobě také podporuje horskou službu a turistický pochod Pivovarská čtvrtka, který končí v areálu pivovaru.
Historie a vývoj
Založení roku 1874 a rakouské období
V roce 1874 založil v Hanušovicích sládek Josef Mullschitzký moderní parní pivovar. Společnost, která jej provozovala, nesla název Brauerei von Mullschitzký & Comp. zu Hannsdorf, první várka byla uvařena 28. prosince 1874. Hned v prvním roce dosáhl pivovar výstavu 15 900 hektolitrů a v roce 1886 už 23 006 hektolitrů. V roce 1882 se firma přejmenovala na Brauerei von Chiari & Co.
Zásadní byl rok 1907, kdy se pivovary v Hanušovicích, Šumperku a na Třemešku spojily do jednoho hospodářského subjektu s názvem Nordmährische Brauerei und Malzfabrik. V letech 1910–1911 dosáhlo toto uskupení ročního výstavu 110 580 hektolitrů. Za první světové války produkce propadla na pouhých 22 157 hektolitrů, po roce 1918 se společnost přejmenovala na Severomoravský pivovar a sladovna se sídlem v Šumperku.
Meziválečný vzestup, znárodnění a socialistická éra
Ve třicátých letech se hanušovický pivovar s ročním výstavem 108 775 hektolitrů zařadil na třetí místo na Moravě. Těsně před okupací českých zemí v roce 1939 vykazoval až 170 064 hektolitrů, což byl jeho tehdejší vrchol. Po znárodnění v roce 1948 nesl provoz název Pivovar Hanušovice, národní podnik, a později se stal součástí národního podniku Severomoravské pivovary Přerov. Hranici 300 tisíc hektolitrů ročně pivovar poprvé překročil v roce 1970. V osmdesátých letech vznikla várka piva Šerák, které se postupně stalo hlavním produktem a značku definuje dodnes.
Samostatná společnost, skupina a vstup Kofoly
Po roce 1989 se pivovar osamostatnil: společnost Pivovar HOLBA, a.s. byla zapsána do obchodního rejstříku 22. ledna 1996. Postupně se ocitla ve stejných rukou jako pivovary v Litovli a Přerově, historicky pod přerovskou společností PMS, přičemž všechny tři pivovary dlouho fungovaly jako samostatné firmy s vlastním vedením. Sjednocení přišlo až v roce 2021: valná hromada společnosti Pivovary CZ Group a.s. rozhodla 27. září 2021 o zvýšení základního kapitálu nepeněžitými vklady a všechny tři pivovary, tedy Zubr, Holba i Litovel, do ní vložily své výrobní závody jako části obchodního závodu. Základní kapitál skupiny tím vzrostl na 500 milionů Kč.
Původní firma Pivovar HOLBA, a.s. se 1. září 2022 přejmenovala na Moravská pivovarská a.s. a stala se holdingovou matkou celé skupiny. Ta 22. listopadu 2023 podepsala smlouvu o prodeji stoprocentního podílu v Pivovary CZ Group společnosti PIVOVARY TRIANGL s.r.o., za níž stojí Kofola ČeskoSlovensko. Antimonopolní úřad transakci povolil 5. března 2024 a o tři dny později, 8. března 2024, se Triangl stal jediným akcionářem. Poslední změnou je přejmenování celé skupiny: k 1. březnu 2026 se Pivovary CZ Group a.s. změnily na Pivovary Zubr a.s. a přijaly novou vizuální identitu. Značky Holba a Litovel zůstaly zachovány, změna se týkala firemního názvu a řízení, nikoli piv na trhu.
Vlastnická struktura
Vlastnictví Holby má dnes tři patra. Prvním je značka a výrobní závod v Hanušovicích, který nemá vlastní právní subjektivitu a je součástí společnosti Pivovary Zubr a.s. se sídlem v Přerově. Druhým patrem je právě tato akciová společnost, jejíž základní kapitál činí 500 milionů Kč a která je zapsána u Krajského soudu v Ostravě. Třetím patrem je jediný akcionář, společnost PIVOVARY TRIANGL s.r.o. z Krnova, založená v listopadu 2023 výhradně pro tuto akvizici.
Triangl není stoprocentně kofolový. Kofola ČeskoSlovensko v něm drží většinových 51 procent, investiční skupina RSJ 29 procent a zemědělsko-potravinářská skupina ÚSOVSKO zbývajících 20 procent. Pro Holbu to znamená, že rozhodující slovo má sice Kofola, ale pivovarská část stojí na konsorciu tří investorů. Předchozím majitelem byla Moravská pivovarská a.s., za níž stála investiční skupina HSK Invest podnikatele Karla Kuropaty z Kroměříže.
Postavení na trhu
Skupina, do níž Holba patří, je dlouhodobě pátým největším pivovarnickým uskupením v České republice. Za rok 2023 vykázala výstav 826 tisíc hektolitrů, což byla nejvyšší hodnota za patnáct let, tržby 1,47 miliardy Kč a čistý zisk 107,6 milionu Kč. V roce 2024 skupina hlásila další růst: tržby zhruba o deset procent a objem prodaného piva zhruba o sedm procent, přestože zářijové povodně na Moravě odbyt dočasně srazily. Více než třetina produkce míří na export.
Holba v tomto celku představuje zhruba třetinu objemu. Samostatné výrobní ani hospodářské výsledky za jednotlivé závody se od konsolidace v roce 2021 nezveřejňují, dostupné jsou tedy jen starší údaje: kolem 350 tisíc hektolitrů ročně v období kolem roku 2012 a zhruba 325 tisíc hektolitrů v roce 2018. Konkurenčně stojí Holba proti moravským značkám Radegast, Zlatopramen a Starobrno, v regionu pak proti Litovli a Zubru, které dnes ovšem sdílejí stejného majitele i obchodní organizaci. Pro srovnání s dalšími místy, kde se pivo vaří, slouží přehled měst s pivovarem a pivní tradicí.
Časté otázky
Kdo vlastní pivovar Holba?
Holbu provozuje společnost Pivovary Zubr a.s. se sídlem v Přerově, do 1. března 2026 nazývaná Pivovary CZ Group a.s. Jejím jediným akcionářem je od 8. března 2024 společnost PIVOVARY TRIANGL s.r.o., v níž má 51 procent Kofola ČeskoSlovensko, 29 procent skupina RSJ a 20 procent ÚSOVSKO.
Kdy byl pivovar Holba založen?
Pivovar v Hanušovicích založil v roce 1874 sládek Josef Mullschitzký. První várka piva byla slavnostně uvařena 28. prosince 1874. Samostatná akciová společnost Pivovar HOLBA, a.s. pak vznikla až 22. ledna 1996 a v roce 2022 se přejmenovala na Moravská pivovarská a.s.
Kde pivovar Holba sídlí?
Pivovar stojí v Hanušovicích v okrese Šumperk na adrese Pivovarská 261. Provozující společnost má sídlo v Přerově na adrese Komenského 3622/33a.
Jaká piva Holba vyrábí?
Základem sortimentu je světlé výčepní pivo Šerák a jeho polotmavá varianta, dále desítková Horská, prémiová dvanáctka, nefiltrovaný Kvasničák a nealkoholické pivo Free. K nim se přidávají ochucené a bylinné speciály a sezonní silné pivo Šerák se stupňovitostí 13,51.
Odkud bere Holba vodu?
Pivovar čerpá vodu ze dvou vlastních vrtů, které zasahují do druhé zvodně Hrubého Jeseníku. Podle pivovaru jde o vodu splňující kritéria kladená na vodu kojeneckou, tedy měkkou a málo mineralizovanou, což vyhovuje světlým ležákům českého typu.
Patří Holba a Litovel jedné firmě?
Ano. Holba, Litovel i přerovský Zubr jsou od roku 2021 výrobními závody jedné akciové společnosti, která od března 2026 nese název Pivovary Zubr a.s. Značky zůstávají oddělené, ale výrobu, obchod i logistiku řídí jeden subjekt.
