Značky českého piva a jejich příběh

Q: Které české pivo je nejslavnější ve světě?

Historicky nejvýznamnější je Pilsner Urquell z Plzně, protože v roce 1842 dal světu úplně nový typ piva, pivo plzeňského typu. Nejprodávanější českou značkou v zahraničí je dnes Velkopopovický Kozel, který se prodává ve třiceti zemích.

Q: Který z těchto pivovarů je nejstarší?

Nejstarší je Svijany v Libereckém kraji, založený před rokem 1564. Pivovar prošel znárodněním a od roku 1998 funguje jako samostatná společnost, která tradiční nepasterované pivo proměnila v úspěšnou regionální značku.

10/07/202625/09/2026 Lenka Váhová

Aktualizováno: 25. srpna 2026

Značky českého piva patří k tomu nejznámějšímu, co Česko ve světě reprezentuje. Pivo tu není jen nápoj, ale kus národní identity, řemesla a exportního úspěchu. Za každou etiketou se skrývá vlastní příběh, od pivovaru, který v roce 1842 dal světu úplně nový typ piva, přes státní podnik svádějící desítky let soudní spory o jméno, až po rodinné značky, které se probojovaly zpět na výsluní. V tomto přehledu jsme vybrali nejvýraznější tuzemské pivní značky a jejich historii, ověřenou podle české Wikipedie. Širší souvislosti měst, odkud piva pocházejí, najdete v našem rozcestníku Česká města: přehled.

Nejde o úplný adresář všech tuzemských pivovarů, těch jsou v Česku stovky. Vybrali jsme značky, které nejlépe vystihují bohatství a rozmanitost českého pivovarnictví: od velkých nadnárodně vlastněných gigantů přes státní podnik až po rodinné a regionální pivovary. Podívejme se na ně postupně.

Pilsner Urquell: pivo, které změnilo svět

Pilsner Urquell (česky Plzeňský Prazdroj) je bezpochyby nejslavnější česká pivní značka. Světlý ležák byl v Plzni vůbec poprvé na světě uvařen 5. října 1842 německým sládkem Josefem Grollem. Vznikl tak zcela nový typ piva, pivo plzeňského typu, podle kterého se dnes vaří více než dvě třetiny veškerého piva na světě. Německé „Urquell“ i české „Prazdroj“ znamenají prapůvodní zdroj a obě jména byla jako ochranná známka zaregistrována v roce 1898.

Pivovar sídlí v Plzni dodnes. Od roku 2017 patří Plzeňský Prazdroj pod japonskou skupinu Asahi Group Holdings. Plzeň sama sice v našem katalogu měst zatím vlastní profil nemá, o to výraznější stopu ale její pivovar zanechal po celém světě, právě odtud pochází výraz „pils“ nebo „pilsner“, kterým se dnes označuje celá kategorie zlatavých ležáků.

Budějovický Budvar: značka, o kterou se vedou spory

Budějovický Budvar je značka spjatá s městem České Budějovice. Pivovar byl založen v roce 1895 jako Český akciový pivovar a už v roce 1913 byl jeho ležák znám i za hranicemi. Dnes funguje jako národní podnik, je tedy jedním z mála velkých pivovarů, které zůstaly v českých rukou, konkrétně ve vlastnictví státu.

Budvar je proslulý dlouholetým sporem o ochrannou známku Budweiser s americkou společností Anheuser-Busch. Díky registracím známky BUDWEISER, které patří Budějovickému Budvaru, nemůže americký koncern používat svou klíčovou značku téměř v 70 zemích. V Severní Americe proto české pivo prodává pod jménem Czechvar, zatímco americký Budweiser vystupuje v EU většinou jako „Bud“. V roce 2025 pivovar podle vlastních údajů uvařil rekordních 1,946 milionu hektolitrů piva.

Velkopopovický Kozel a Gambrinus: značky pod Prazdrojem

Velkopopovický Kozel pochází z pivovaru v obci Velké Popovice, kde byla první várka uvařena v roce 1874. Charakteristické logo kozla vzniklo po první světové válce a ochranná známka byla zapsána v březnu 1922; od 30. let žije v pivovaru i živý kozel jménem Olda. V roce 2002 Kozla odkoupil Plzeňský Prazdroj. Dnes je Kozel nejprodávanější českou značkou piva ve světě, prodává se ve třiceti zemích a patří k nejoblíbenějším českým pivům v zahraničí.

Gambrinus je naopak dlouhodobě jedním z nejprodávanějších piv přímo v Česku. Vaří se v Plzni, kde První akciový pivovar vznikl v roce 1869. Původní název „Pilsner Kaiserquell“ se po vzniku Československa změnil a od roku 1919 je chráněn název Plzeňský Gambrinus. Značka spadá stejně jako Pilsner Urquell a Kozel pod Plzeňský Prazdroj, potažmo pod japonskou Asahi.

Staropramen: pražská klasika

Staropramen je nejznámější pivo z hlavního města. Pivovar byl v pražské čtvrti Smíchov založen jako akciová společnost v roce 1869 a první várku uvařil 1. května 1871. Patří k největším pivovarům v zemi a jeho ležáky Desítka a Jedenáctka zná v Praze i mimo ni prakticky každý. V roce 2012 koupila celou skupinu americká pivovarnická společnost Molson Coors. Staropramen má bohatou historii inovací, už v roce 1876 provozoval jednu z prvních stáčíren lahví v Rakousku-Uhersku.

Radegast: hořká chuť z Beskyd

Radegast je značka spojená s Beskydami, pivovar stojí v obci Nošovice na Frýdecko-Místecku. Stavba začala v roce 1966 a první várka piva byla uvařena 3. prosince 1970. Radegast je pojmenován po slovanském pohanském božstvu a je vyhlášený svou výraznou hořkostí (hodnoty hořkosti se u většiny variant pohybují zhruba mezi 30 a 50 IBU). Po privatizaci se pivovar v roce 1999 stal součástí Plzeňského Prazdroje a od března 2017 patří pod japonskou Asahi Group Holdings.

Bernard: rodinný pivovar z Vysočiny

Bernard je jedním z nejúspěšnějších příkladů novodobého českého rodinného pivovarnictví. Pivovar v Humpolci získali 26. října 1991 v privatizaci Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal a společně z upadajícího podniku vybudovali silnou značku. Bernard sází na nepasterované pivo, místo klasické pasterace používá mikrobiologickou filtraci. V červenci 2001 do firmy vstoupil jako strategický partner belgický pivovar Duvel Moortgat, který získal padesátiprocentní podíl; značka si přesto uchovala rodinný charakter a název Rodinný pivovar Bernard.

Svijany: nejstarší z výběru

Svijany jsou důkazem, že tradice se dá proměnit v moderní úspěch. Pivovar v obci Svijany v Libereckém kraji byl založen před rokem 1564, což z něj dělá jeden z historicky nejstarších pivovarů v našem výběru. V průběhu staletí patřil mimo jiné Valdštejnům. Po roce 1945 byl znárodněn, ale v roce 1998 vznikla samostatná společnost Pivovar Svijany, která podnik postavila zpět na nohy. Svijany vaří nepasterované pivo tradičního plzeňského typu a s vlastními chmelnicemi a odrůdou žateckého chmele se staly nejsilnější značkou na Liberecku a Jablonecku.

Přehled značek

Značka	Odkud pochází	Založení	Dnešní vlastník
Pilsner Urquell	Plzeň	1842 (první várka)	Plzeňský Prazdroj / Asahi
Budějovický Budvar	České Budějovice	1895	národní (státní) podnik
Velkopopovický Kozel	Velké Popovice	1874	Plzeňský Prazdroj / Asahi
Gambrinus	Plzeň	1869	Plzeňský Prazdroj / Asahi
Staropramen	Praha (Smíchov)	1869	Molson Coors
Radegast	Nošovice	1970 (první várka)	Plzeňský Prazdroj / Asahi
Bernard	Humpolec	1991 (privatizace)	rodina Bernardových a Duvel Moortgat
Svijany	Svijany	před 1564	Pivovar Svijany a.s.

Co mají české pivní značky společného

Přestože se od sebe jednotlivé značky liší velikostí i vlastníkem, spojuje je několik věcí. Většina staví na světlém ležáku plzeňského typu, tedy na stylu, který svět poznal právě díky Plzni. Řada z nich má kořeny hluboko v 19. století nebo ještě dál. A společná je jim i vazba na konkrétní místo: pivo v Česku bývá pevně spjaté s regionem, ať už jde o jihočeský Budvar, pražský Staropramen nebo beskydský Radegast. Nezanedbatelná je i role surovin, český chmel, zejména ten žatecký, patří k nejceněnějším na světě.

Časté otázky

Které české pivo je nejslavnější ve světě?

Historicky nejvýznamnější je Pilsner Urquell z Plzně, protože v roce 1842 dal světu úplně nový typ piva, pivo plzeňského typu. Nejprodávanější českou značkou v zahraničí je dnes Velkopopovický Kozel, který se prodává ve třiceti zemích.

O co se vede spor u značky Budweiser?

Budějovický Budvar vede dlouholetý spor o ochrannou známku Budweiser s americkou společností Anheuser-Busch. Díky registracím Budvaru nemůže americký koncern používat značku Budweiser téměř v 70 zemích; v Severní Americe proto české pivo prodává pod jménem Czechvar.

Komu patří Pilsner Urquell, Gambrinus, Kozel a Radegast?

Všechny čtyři značky spadají pod Plzeňský Prazdroj, který od roku 2017 patří japonské skupině Asahi Group Holdings. Kozla koupil Prazdroj v roce 2002, Radegast se jeho součástí stal v roce 1999.

Je Bernard rodinný pivovar?

Ano. Pivovar v Humpolci získali v privatizaci roku 1991 Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal. Vaří nepasterované pivo a v roce 2001 do firmy vstoupil belgický Duvel Moortgat s padesátiprocentním podílem, přesto si značka udržela rodinný charakter.

Který z těchto pivovarů je nejstarší?

Nejstarší je Svijany v Libereckém kraji, založený před rokem 1564. Pivovar prošel znárodněním a od roku 1998 funguje jako samostatná společnost, která tradiční nepasterované pivo proměnila v úspěšnou regionální značku.

Kde se v Česku vaří nejvíc piva?

Velké pivovarské značky pocházejí z celé země, Plzeň, České Budějovice, Praha, Velké Popovice i Nošovice. Pivovarnictví je v Česku tradičně regionální obor a řada měst má vlastní historický pivovar. Přehled těchto míst najdete v rozcestníku Česká města: přehled.

Závěr

České pivní značky spojují staletou tradici s celosvětovým věhlasem. Od Pilsner Urquell, které v roce 1842 změnilo světové pivovarnictví, přes státní Budějovický Budvar až po rodinný Bernard nebo historické Svijany, každá značka vypráví vlastní příběh o řemesle, místě a lidech za ním. Kompletní přehled měst, odkud tato piva pocházejí, najdete v našem rozcestníku Česká města: přehled. Máte tip na pivní značku, která by v našem přehledu neměla chybět? Ozvěte se nám přes kontakt.